今回はミートボールをレンジで作りました。
ミートボール、子どもは好きですよね。
お弁当の定番おかずです。
ほとんどこの前のミニハンバーグのレシピと変わらないですが(^_^;)
このミートボールも包丁・まな板いらず。
ボウルと耐熱容器だけでできます。
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レンジでミートボールのレシピ
材料
・合挽き肉か豚ひき肉 200g
・パン粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ１
・牛乳 大さじ１
・塩 少々
・水 100ml
・ケチャップ、ソース 大さじ２
・片栗粉 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・コンソメ 小さじ１
作り方
①ひき肉にパン粉、片栗粉、牛乳、塩を入れて手でよく混ぜる
②レンジ可の耐熱容器に水、ケチャップ、ソース、片栗粉、砂糖、コンソメを入れてよく混ぜる
③①のひき肉を一口大に丸めて、②に入れる
④ラップをして、600Wで2分半加熱し、一度取り出して軽く混ぜる
⑤再度1分加熱し、完成！
丸めるサイズによりますが、20個ぐらいできました。
大きく丸める場合は加熱時間を長くしてくださいね。
タレに片栗粉が入っているのでしっかりとろみがついて、美味しいです。
子どもたちもこっちの方が好きそう(^_^;)
今日の作り置き
今日作ったのは、
・ミートボール
・かぼちゃ茶巾
レンジでチンして砂糖を混ぜただけ。
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・アスパラベーコン
鶏ガラと塩コショウで味付けして、レンチン後にオリーブオイルをかけただけ。
とりあえず明日と明後日は大丈夫かな。
全部レンジでできます。
お弁当におすすめのおかず10選
毎日少しずつ作り足していかないと足りない。
世の中のワーママさんは本当にすごいな、と。
早く夏休み終わって〜(>_<)
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