豆腐ガトーショコラを作りました。とっても簡単なやつ。
でも食べてみたらまずい・・・
捨てるしかないかと諦めかけましたが、あることをしたら美味しく食べられました。
豆腐ガトーショコラがまずいときは
見た目は美味しそうなのですけど。
食べてみるとまずくて(^_^;)
豆腐くささが残ってしまっていました。
泡立て器で豆腐を混ぜたけど、ミキサーのほうが良かったのかな、とか、水切りすれは良かったのかな、と色々反省することもありましたが、後の祭り。
今さらどうすることもできません。
これは子供たちにあげてもまずいって言われるな～。夫も食べてくれないだろうな～。
かといって捨てるのももったいなくて、そのまま冷蔵庫に入れておいたのです。
夜になってまた食べてみたら、驚きの美味しさになっていてビックリ！
捨てなくてよかった(笑)
しっかり冷やすと豆腐臭がなくなりますね。
最初に食べたのは焼きたてのとき。
焼きたてだと湯豆腐とチョコを合わせたような感じでした。
もちろん、本物のガトーショコラと比べたら全然違います。豆腐が入っているのは分かる。
けど、温かいときに比べると格段に美味しくなりました。
無事に夫にも食べてもらえました。
豆腐ガトーショコラは冷やしてから食べてくださいね。
豆腐ガトーショコラのレシピ
今回作った豆腐ガトーショコラのレシピも載せておきます。
小麦粉を使っていないので超低糖質です。
材料
豆腐150グラム（三連パックのやつ）
ビターの板チョコ１枚半
卵２個
砂糖40グラム
ココアパウダー大さじ１
どこかでレシピを見たのですが、どこだったのか忘れてしまいました。。。
甘さ控えめです。甘くしたいなら砂糖を多めにしてください。
作り方
①豆腐を泡立て器でぐるぐる混ぜて、クリーム状にする。卵と砂糖も入れてよく混ぜる。
②板チョコはパキパキ細かく割って、レンジで１分半ほど。溶けたら①に加えてゴムベラで混ぜる。さらにココアパウダーも入れて混ぜる。
③ココットなどに流し入れ、160度に余熱したオーブンで35分焼く。
④あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
最後の行程がほんと大事！
焼けたらすぐに食べたいけれど、それだと豆腐とチョコのままですから！笑
▼美味しそうなヘルシーおやつレシピがたくさんあります。
まとめ
豆腐ガトーショコラを作ってみたらまずくて捨てようかと思いましたが、冷蔵庫で冷やしたら美味しくなりました。
本物のガトーショコラのようとは言えないけど、糖質オフのおやつを食べたいときはおすすめです。
良かったら作ってみてくださいね～♪